Klassieke brunch

Dit is een 4 uur durende formule inclusief bediening.

Deel 1

– Assortiment broodjes en boter
– Assortiment charcuterie
– Confituur, choco, honing en boter
– Saladebar
– Tomaat met mozzarella
– Gerookte zalm met z’n garnituur
– Gerookte heilbot met z’n garnituur

Deel 2

– Soep naar keuze (zie soepen)

Deel 3

– Victoriabaars op een bedje van spinazie met een currysaus
– Varkenshaasje met een pepersaus
– Mix van seizoensgroenten
– Gratin aardappelen

Deel 4

– Assortiment van kleine fruittaartjes

van 4 tot 19 pers. van 20 tot 49 pers. van 50 tot 149 pers. van 150 tot 500 pers.
€ 54,35/pp € 47,95/pp € 45,25/pp € 42,35/pp

Luxe brunch

Dit is een 4 uur durende formule inclusief bediening.

Deel 1

– Verwelkoming met koffie en thee
– Vergezeld van mini brioches

Deel 2

– Assortiment mini broodjes en boter
– Saladebar
– Gerookte zalm met z’n garnituur
– Gerookte heilbot met z’n garnituur
– Baby tomaat met grijze garnalen
– Italiaanse ham met meloen
– Gerookte kippenfilet met druiven
– Taboulé met zuiderse groenten

Deel 3

– Soep naar keuze (zie soepen)

Deel 4

– Scampi op wijze van de chef
– Pannetje gevuld met vislekkernijen
– Varkenshaasje met Parijse champignons
– Show-cooking aan de wok
– Bijpassende seizoensgroenten
– Bijpassende aardappelgerechten

Deel 5

– Dessertbuffet

van 4 tot 19 pers. van 20 tot 49 pers. van 50 tot 149 pers. van 150 tot 500 pers.
€ 79,45/pp € 75,45/pp € 69,45/pp € 65,45/pp