Klassieke brunch

Dit is een 4 uur durende formule inclusief bediening.

Deel 1

– Assortiment broodjes en boter
– Kaas & hesp
– Confituur, choco, honing
– Saladbar
– Tomaat met mozzarella
– Gerookte zalm met z’n garnituur
– Gerookte heilbot met z’n garnituur

Deel 2

– Soep

Deel 3

– 2 warme gerechten
– Aangepaste seizoengroenten
– Aangepaste aardappelbereiding

Deel 4

– Zoete afsluiter

 

Luxe brunch

Dit is een 4 uur durende formule inclusief bediening.

Deel 1

– Verwelkoming met koffie en thee
– Vergezeld van mini brioches

Deel 2

– Assortiment mini broodjes en boter
– Saladbar
– Gerookte zalm met z’n garnituur
– Gerookte heilbot met z’n garnituur
– Baby tomaat met grijze garnalen
– Italiaanse ham met meloen
– Gerookte kippenfilet
– Taboulé met zuiderse groenten

Deel 3

– Soep

Deel 4

– 3 warme gerechten
– Show-cooking aan de wok
– Aangepaste seizoengroenten
– Aangepaste aardappelbereiding

Deel 5

– Dessertbuffet