Hoofdgerechten

Oops...
Slider with alias small not found.
Hoofdgerechten met vlees 
Varkensvlees
Gegrilde varkenshaas - asperge - miso - paddenstoel
groene pepersaus
€ 18.50
Iberico "Secreto" filet - seizoengroenten - saus op basis van dragon
€ 19.90
Varkenshaasje - zoete aardappel - tuingroenten - portosaus
€ 17.00
Varkenswang - Pink lady - spitskool - wortel - jus met Liefmans
€ 17.50
Iberico bellotta - gegrilde asperge - ratte du touquet
22.50
Kalfsvlees
Kalfssteak - graanmosterd - bloemkool - jonge wortel
€ 17.00
Kalfsmedaillon - paksoi - piuntpaprika - ras el hanout
€ 18.50
Kalfsfroon - kruidenkorst - walnoten - tuingroenten - beurre blanc groene kruiden
€ 21.50
Kalfs rib-eye - groentenkrans - béarnaisesaus
€ 19.90
Kalfshaas-zalf butternut-seizoensgroenten- saus met champignons en tijm
€ 24.50
Kalfszwezerik - pesto courgette - schuim van mosterd
€ 25.00
Rundsvlees "Belgisch wit blauw"
Filet pur - groentenkrans - 3 sausjes op tafel
€ 24.50
Entrecôte - gepofte aardappel - zure room - bieslook - rucolasalade
€ 21.50
Tournedos "Rossini"-champignons-truffeljus-
€ 29.90
Stoverij van runds op Gentse wijze-appelmoes- verse frietjes

€ 15.90
Gerijpt rundsvlees "Txogitxu rund"
Filet pur - groentenkrans - 3 sausjes op tafel
€ 26.50
Entrecôte - gepofte aardappel - zure room - bieslook - rucolasalade
€ 23.50
Ribstuk met been - pastinaak - rode ui - wortel - demi glace
€ 21.50
Divers rundsvlees
Picahna - gegratineerde sucrine - tomaat - crème van wortel - bordelaisesaus
€ 19.90
Rundsburger - bagnat - frisse sla - rode ui - cheddar
€ 18.50
Lamsvlees
Lamsfilet-creme van doperwt-courgette-groene asperge-rozemarijn jus
€ 27.50
Lamskroon - groene kruiden - risotto - boschampignons
€ 27.00
Lamsschouder - knolgroenten - bruine jus met tuinkruiden
€ 19.90